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一吃就上癮的廟口麵線羹

台灣許多美味小吃都坐落在廟口,這次介紹同安街85-1號吃了會上癮的廟口麵線羹!不知是神明保佑讓他們生意興隆,抑或者在神明面前不敢不獻上最美佳餚,這間店賣的東西少又單純,卻樣樣真材實料讓味蕾有多層次的豐富體驗。店裡只有五樣東西:肉羹、麵線、麵線羹、肉圓與臭豆腐,每份都40元,接下來就一一介紹其特色給大家。

 

以前鐵門是拉開,可以看到裡面的神像,老闆娘說現在移動神桌的方位,鐵門拉開已經沒有意義,所以乾脆放下來  (照片裡有一個阿豆仔,看來這間的口味也有合外國嘴^_^)


 

肉羹內有肉羹(廢話@.@)、木耳、筍絲等等,筍絲甜美清脆,大大提升羹湯的甘甜滋味


 

麵線屬於煮的比較糊的口感,大腸入味軟Q,沒有蚵仔來攪局,但是加入了貢丸


 

麵線羹就是兩者的組合,讓許多愛吃麵線羹的人,不遠千里只為尋此味

碗裡又要放麵線又要放羹,整個滿到一直流出來…..

 

肉圓的肉帶有淡淡的當歸(?)味,非常特別提鮮的中藥味,筍絲也很多,醬料會讓人忍不住整碗喝光光

 

臭豆腐貌似麻辣臭豆腐,但其實一點都不辣,用辣椒、大量的蔥段、蝦米一起煮,用料非常大方實在,味道濃郁口口入味,若他一份能有三塊,我覺得會更棒XDDD

 

很多的蔥段與蝦米,豆腐內的毛細孔爭先恐後的吸著滷汁

 


每次去吃都想要點上一輪,因為每一樣都有其特色,非常好吃!絕對讓你上癮!

 

小編個人每次去都一定會點肉羹、肉圓與臭豆腐,但朋友則非常喜歡麵線羹的搭配,客倌你呢?



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