新北市泰山區一處防火巷內出現「露天廚房」，屋主每天在巷子裡料理三餐，但附近居民很擔心明火煮飯有危險，如果引發火勢，有瓦斯管線後果難以想像。不過屋主強調，是前幾年進行污水工程才會打掉牆壁露出廚房，認為沒有占用到防火巷。不過工務局到場勘察後認定，廚房的空間屬於防火間隔，要求限期改善。   試了好幾次才順利打開瓦斯爐，大火翻炒料理晚餐，但這開火的每一刻都讓周邊住戶嚇破膽，發現了嗎，這個廚房沒有後牆，而是設在防火巷旁，屋主每天料理三餐，...

近50年的老台菜餐廳茂園，歷經3代傳承，堅守著老味與人情味，縱有米其林必比登推薦的光環與高人氣，台菜的家常味始終如一。 走進將近有50年歷史的茂園餐廳，這家《米其林指南台北》必比登推薦的美食，沒有富麗堂皇的陳設，卻滿是濃濃的家常味。當天的菜單寫在店內黑板上，客人站在新鮮魚貨、生鮮食材展示區前，挑選愛吃的菜色；台菜饕客們的忠心支持，川流不息的人潮，一向是茂園的每日風景。 只不過，在這波疫情衝擊下，餐飲業成為重災區，以往總是一位難求的...

50年的天廚菜館，也將淹沒在疫情衝擊下？在各方的加油打氣之下，希望老味道能繼續傳承下去。 「挺下去呀！撐下去呀！『天廚』這麼硬的招牌，不要毀在你手裡呀！」、「都50年了，為什麼要休息呢？幾個月挺也要挺過去啊，沒錢我給你紓困！」原本受到疫情衝擊，打算在4月中旬暫停營業兩個月的天廚菜館，消息一經披露，電話就被老顧客打爆了。很多不認識的客人是從美國、澳洲、加拿大、日本各地打電話過來的。「我們被關在日本，不然馬上光顧幫你加油打氣。」 許多...

文_設計家編輯部 圖_L′atelier Fantasia 繽紛設計現代人愈來愈重視生活素養，每做一個空間，江欣宜都覺得像完成了一項策展，提供屋主繽紛團隊對空間硬裝立面與陳設的專業觀點，從各式設計方法與龐大的藝產品及藝術品資料庫中篩選出符合屋主需求，賦予空間美感的設計，創造對屋主極富意義，與家人、好友共享的生活幸福。 而空間內有藝術品存在，更強化空間感動人的能力。因此繽紛設計有「天空藝術」公司，從事策展活動，做藝術仲介、藝術商品設計及設計私人美術館等業務。...

他是價值投資術的實踐者，穩健的投資手法從未見他在股海衝浪，看到的是他賤取珠玉，人棄我取。在災難來臨時優雅地在海底撿奄奄一息的肥魚，當市場瘋狂追逐時看到他氣定神閒滿載而歸，提前退場。隔著一片雲，捕捉一部台灣近代金融史上智者─孫文雄神隱的身影，這是謝社長交給筆者最沉重的任務！訴說的正是一位誕生於日據、成長於二二八的五○年代，出身苗栗山城的知識份子，如何從一名歷史老師、銀行員，蛻變為財經媒體大家長、華人巴菲特的故事，收拾不捨的情緒，分享筆者...

美式休閒餐飲始祖 TGI FRIDAYS 風靡半世紀如果沒有TGI FRIDAYS星期五餐廳，美國連鎖餐廳的歷史將會改寫！由此可見其經典地位。他把獨特的美式特色餐飲風格，發揚到全世界，並致力研發許多經典餐點，如烤馬鈴薯皮、健康凍飲、長島冰茶、無國界料理、方便女性輕巧拿取的柯林杯，就連世界花式調酒大賽也是源於TGI FRIDAYS；獨特的外場人員服務秀，更是令人印象深刻。《遠見》獨家專訪被喻為美式休閒餐飲教父的TGI FRIDAYS創辦執行長丹尼爾．史考金，請他暢談企業文化與經營...

記得1984年6月中旬某一個中午，當時《財訊》社長孫文雄先生與總編輯林健煉先生約我在天廚餐廳用餐，這頓飯局決定我一生的命運！我在八四年7月1日正式到《財訊》上班，辦公室在台北市中山北路邱大樓頂樓不到10坪的一個小房間，把兼職與全職的員工加起來，我算是第7名員工，我也從這裡展開我的《財訊》人生。 《財訊》雜誌在七四年創辦，邱永漢先生在蔣經國先生的號召下，決定返台投資，在中山北路蓋了邱大樓，創辦永漢證券，《財訊》最早的名字叫《股市瞭然》，就是以日...