台灣美食，曾讓全民好驕傲。但近年，陸續爆發毒澱粉、餿水油、黑心豬油、假肉、化工豆干等黑心食品，湯水、肉品、油品到甜點全部淪陷。不僅消費者喪失信心，食品業也變成「全民公敵」。 1999年，歐洲小國比利時同樣經歷一場食安風暴。由於農畜飼料受戴奧辛汙染，導致肉品及奶蛋製品全數下架、禁止出口，還引發全球恐慌。 翌年，比利時政府與企業痛下決心改革。首先，成立聯邦食品鏈安全局。建立生產履歷，公開從農場到餐桌各項產銷環節。第二，落實稽查。只要突擊查核...

過去五年來，台灣不知發生過多少次食安風暴。從塑化劑、黑心油、毒澱粉、回收油……，一個個問題連環爆，沒想到就在2014年最後一個月，還爆發毒豆乾，嚴重衝擊台灣好不容易建立的美食王國形象。 每次事件後，從中央到地方政府，從小吃攤到最大食品業者，幾乎束手無策，即便是大食品廠也宣稱自己是受害者。為什麼台灣就是無法從教訓中，建立管理規範？ 本期《遠見》記者林佳誼，經過數個月採訪，選定歐洲米其林王國之一、人均米其林密度比法國還要高的比利時，作為研究對...

台達電子以「環保、節能、愛地球」為理念，積極投入電動車研發，引領智慧城市的發展，成功開創環保商機，寫下綠能產業的新篇章。當台灣科技業近年苦於成長停滯，高喊轉型時，以電源供應器起家的台達集團，卻靠著一路追隨環保夢，找出獲利新路。 這背後原因，和台達集團以節能技術，切入綠色創新服務，有很大關係。台達集團董事長海英俊在2014年遠見高峰會上說，公司已在2014年10月底標下新北市路燈汰換計畫，預計可幫新北市省下6400萬度電，正是透過公司LED節能科技，來...

女性正在翻轉世界！女性正在突破傳統，發揮影響力，樹立成功典範。世界的兩個主要力量，一是數位革命，一是She勢力的崛起，包含南韓、德國、泰國都選出女總統或女總理。顯然女性是世界最好的投資標的。 「這世界的男女比例如果像今晚舞台上一樣，那真是太好了！」夢想學校創辦人、作家王文華，主持遠見高峰會「魅力領導．She勢力崛起」論壇，幽默風趣的開場，引來滿場笑聲。與會的四位女性代表，不吝惜的各自分享如何兼顧職場和家庭的心路歷程。 來自大陸的木瓜移動創...

邁入2015年，究竟是不是「明天會更好」？國際多家調研機構紛紛發布預測，普遍認為2015年成長可望超越2014年。 根據國際貨幣基金組織（International Monetary Fund，IMF）估計，2015年全球經濟成長率將由2014年的3.3％，上升至3.8％，並在2016年達到4.0％。主要經濟體在走過三年一字頭的成長率，2015年將有望突破關卡，達到2.3％，並維持此微幅成長態勢到2017年。而近幾年成長動能趨緩年的新興經濟體，經濟成長率可望止跌回升，由4.4％回到5.0％。 新平庸時代 美歐...

近日來多家國際調研機構紛紛發布預測，普遍認為2015年成長儘管可望微幅超越2014年，但包括IMF、UN、EIU、Global Insight等又都十分保守。「2015經濟將進入『新平庸時代』（New Mediocre），」IMF總裁拉加德形容。綜合各機構預測，大致共識如下： 1.美國最被看好，將是主要成長動能。美元會持續升值。 2.歐盟國家將陷入通縮與衰退危機。 3.匯率續貶的日本，也有通縮與衰退危機。 4.中國、印度、巴西等新興國家，成長持平。甚至因原物料價格持續下跌，巴西可能受衝擊。 ...

從明星到製片，李烈的人生寫過無數精采，現在她合資的電影公司更在興櫃掛牌，再創事業巔峰。 台灣自產電影60餘年來，終於有一家公司要上興櫃了！2014年10月底，李烈宣布與能率集團合資的「影一製作所」，正式在興櫃掛牌，成為台灣本土第一家電影製作為主的文創股。影一製作所總經理李烈，從玉女紅星一路轉型為成功製片，人如其名，這半生寫照，可說「轟轟烈烈」。 名取自黃花崗烈士 性格果真很剛烈 19歲進入演藝圈，初試啼聲就已紅透半邊天，30歲時，李烈毅然拋下一...

黑心食品事件不斷，若要票選台灣重大新聞，食安風暴絕對可蟬聯2014年度大事件。當業者惡意違法，等著政府把關、卻又效益不彰，消費者逐漸意識到，「自己的食安自己顧」。明顯的改變，從購買食材開始。 走入市場，在貨架前選購商品，不再只會認知名品牌、看特價款、拿了就走，而是會多駐足比較，查看成分標示，甚至注意有無安全標章，如產銷履歷等。大眾正從一次又一次的黑心食品傷害中，學習身為現代社會公民該有的「食育」學分。 曾有食品業主管私下妙喻，台灣人買手...

今年以來，台灣陸續發生令人不安的社會事件，讓人不禁感嘆：這個社會病了。與其指責當事人或父母、學校，其實更應冷靜思考：我們為下一代提供了什麼樣的環境和價值觀？近年的教改，過分強調教學成果與學科成績，卻忽略生活與品格教育。品格，才是做人的根本、出社會後的重要競爭力。而父母，就是啟蒙孩子的最大推手。 《遠見》整理孩子在不同年齡，要循序學習的10種品格。並專訪卡內基訓練大中華地區負責人黑幼龍，分享三代相傳的「慢養學」。 近來，台灣連續發生多起...

正當台灣迎接行動上網4G時代來臨，在中國，因為擁有大市場、大資金，這股風潮滲透各產業的程度，遙遙領先台灣。結合金流、物流與資訊流後，只要輕按手機App，洗衣、美容、點餐、叫車等日常瑣事，都有專人伺候；上醫院可以用支付寶繳費，線上查看就醫報告。雲端銀行能提供理財與小額貸款服務；還有娛樂感十足的「超級電視」，能聲控轉台，又滿足想視訊聊天、網購的欲望。20世紀科學家所描繪的未來城市，在今天的中國，已然成真！ 正當台灣快速邁向行動上網的全新年代時，...