共享餐桌 私廚上菜你是否時常站在大街上，眼前餐館林立，卻不知道吃什麼好？每逢重要節日，為了聚餐地點而抱頭長考？也許，你可以試試私廚餐廳。近幾年來，共享經濟崛起，除了Airbnb共享旅館、Uber共享計程車，也出現了共享概念的餐廳──私人廚師或私人廚房。2016年《遠見》30週年慶專題，曾採訪被美國《時代雜誌》（TIME）封為「餐飲界Airbnb」的「Eatwith」共同創辦人米奇林（Guy Michlin），該平台已在30多個國家上架，可以讓人預約想要的廚師，消費者可以到別人家中吃...

濃縮日式服務精華 帝國百年不敗傳奇揭密談到帝國飯店，日本人滿是驕傲。它是一生必住的「御三家」飯店之首，百年來接待過無數貴客，住過的人終身難忘。帝國飯店憑什麼在追求極致的日本服務業中樣樣拿第一？現在，就帶你一窺帝國飯店的傳奇故事！來到東京帝國飯店，千萬要記得把不想讓人家知道的心思藏好，否則一不小心就會被員工識破。行李員看似對其他人笑，眼睛餘光卻早把客人和行李連起記住，只要兩者一分道揚鑣，他比客人還著急，拿著行李左顧右盼尋他千百度，直到和...

我成長於台南鄉下，18歲離家到台北念大學，父親耳提面命獨自在外的幾個生活重點，跟金錢有關的永遠只有這麼一句：「該花的就花，不該花的不要花。」多年來他也總是重複同樣一句叮嚀。不過，他完全沒有正面表列，什麼是該花的；也沒有負面表列，什麼是不該花的。隨著年歲漸長，我愈來愈覺得這句話深有含意，簡直是花錢的硬道理。該花與不該花的價值判斷，要自己建立，但無論如何，千萬不要為了省錢而變成一個吝嗇的人。相同的，若花錢卻得不到應有效果，也不要白花，錢應...

別讓捷運變劫運行政院宣布砸下台幣4241.33億元進行軌道建設計畫，各縣市旋即陷入搶建捷運的「軌道熱」。無論是否被匡列進前瞻計畫，總計光六都規劃中的捷運就多達60多條，預計投入逾1.2兆元，打造近千公里的捷運，相當於再複製6.67座北捷。軌道運輸絕對是值得推崇的基礎建設，但錯誤的建設比貪汙更可怕。回顧台灣擁有百年歷史的台鐵、營運21年的台北捷運，及剛滿10歲的高鐵和通車步入第10年的高捷，由於主政者、民代以至於民眾對軌道運輸錯誤的認知和期待，讓台灣軌道生...

美式休閒餐飲始祖 TGI FRIDAYS 風靡半世紀如果沒有TGI FRIDAYS星期五餐廳，美國連鎖餐廳的歷史將會改寫！由此可見其經典地位。他把獨特的美式特色餐飲風格，發揚到全世界，並致力研發許多經典餐點，如烤馬鈴薯皮、健康凍飲、長島冰茶、無國界料理、方便女性輕巧拿取的柯林杯，就連世界花式調酒大賽也是源於TGI FRIDAYS；獨特的外場人員服務秀，更是令人印象深刻。《遠見》獨家專訪被喻為美式休閒餐飲教父的TGI FRIDAYS創辦執行長丹尼爾．史考金，請他暢談企業文化與經營...

文：陳麗鈴　圖：浩森國際股份有限公司不少消費者喜歡實木百葉簾的原因，在於調整百葉簾葉片的角度時，可以讓戶外陽光轉換為柔和的光線映入室內，輕鬆營造不同的光影美感，對居家氣氛有加分的效果。但市售的百葉簾材質型式多樣，究竟該如何挑選呢？要買實木百葉簾要先從材質看起，市售的實木百葉簾大多以椴木材質為主，材質較為偏重，不易操作；而 NORMAN 實木百葉簾系列以鳳凰木材質製成，鳳凰木生長快速，故材質特性較為輕盈，比傳統的木製百葉簾輕量化 30~50%，方便消...

文／林雅琳　資料暨圖片提供／安德康系統室內設計．安德康設計團隊美侖美奐又舒適的居住空間，是所有人的共同夢想，但是傳統裝潢費日曠時，物料、人工成本還與日俱增，讓期待美好生活的夢想似乎越飄越遠。幸好還有安德康設計團隊在身邊，北中南多家直營據點，能就近提供完善服務，結合自有專業設計團隊，搭配原裝進口最頂級的EGGER 板材與五金配件，可依據使用者不同需求，進行最佳的量身訂做策略，協助您的築巢美夢即刻實現！美侖美奐又舒適的居住空間，是所有人的共同...

【住展房屋網/綜合報導】在高房價的台北，公設比低的國宅，因屋齡高、價格相對低而廣受購屋者青睞，且現今消費者的負擔更輕鬆了。據房仲業者住商機構統計2014及2016北市知名國宅房價，發現價格跌成一片，其中以大直基河國宅跌最深，跌幅達16.6%，信義區的忠駝社區則價跌13.0%居次，連地段精華的大安國宅，也有12.8%的跌幅， 但並非所有國宅都一面倒價跌，北投區的文化國宅反而價漲8.1%。大家房屋企劃研究室主任郎美囡表示, 北投文化國宅附近有捷運、綠地，以及北投市...

【住展房屋網/綜合報導】為鼓勵APEC會員推動能源智慧社區，國發會與美國能源部共同舉辦2017年第3屆APEC「能源智慧社區倡議」最佳案例評選活動。分別由國際評審團就智慧運輸、智慧建築、智慧電網、智慧就業與消費及低碳示範城鎮等5個主軸進行評選，每個主軸項目選出金、銀獎項。台南市以「陽光電城-大台南迎向陽光」參賽，獲得活動低碳示範城鎮之金質獎，是台灣第一次獲金質獎殊榮的地方政府。 賴清德表示，台南日照充足，加上產業鏈完整，相當適合發展綠能科技，因此...

不少人在規劃居家裝潢時，總會浮現美好的想像藍圖，希望新家美觀舒適、應有盡有。但等到入住後赫然發現，有些裝潢不僅用不到，還很難維護，究竟怎樣裝潢才能不踩雷呢？好不容易買了房子，當然得為新居好好妝點一番才行，因此民眾在構思居家裝潢時，總是充滿許多美好的想像，希望自宅不僅要擁有居家的放鬆舒適，還能具備飯店的華麗大器。但有時想像歸想像，不少民眾在裝潢完工、入住使用後才驚覺，有些裝潢根本中看不中用，非但用不到幾次，還得費心清潔維護，有時若要更...