- 發布:2023年02月08日
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隱身巷弄的簡約清酒吧取名「心白Shinpaku」,頗具詩意的店名其實隱含大學問,熟諳釀酒之道者可能已經猜到,「心白」指的正是釀製清酒不可或缺的原料,米粒中小巧如「心」的白色澱粉質,蘊含清酒所有精華;與國內蓬勃發展的葡萄酒、威士忌相比,以清酒為主軸的店家屈指可數,突顯提供多種清酒、供應單杯酒的「心白Shinpaku」的獨特之處,整體空間由大荷設計團隊一手擘劃,呼應內斂的命名巧思,內裝同樣簡約低調,藉由俐落鐵件、造型燈具堆砌個性,予人率性無拘的第一印象...









