圖:連興油行。( 圖/台中市政府經濟發展局提供) (記者鄭康玉報導) 因應中聯油品事件造成食用油供應吃緊及市場價格波動，台中市政府積極穩定民生物資價格。經發局8/26 日及 27 日會同衛生局食安處、法制局消保官，聯合查察全市8家主要食用油經銷商，逐一比對進銷存資料、現場庫存、油品來源及進出貨價格。查核結果顯示，近期部分油品價格受上游供貨量減少及採購條件改變影響有所波動，經查8家業者目前均未發現惡意囤貨或不當哄抬價格情形。 經發局表示，中聯停產後，全國...

墨新聞｜記者宋其佳／嘉義報導因應近期多起苦茶油苯駢芘超標案，嘉義市政府衛生局接獲通報後立即清查問題產品流向，第一時間通知業者立即下架停售，並於8月4日擴大抽驗市售苦茶油品，針對多環芳香族碳氫化合物（PAHs）中的苯(a)駢芘、苯(a)駢蒽、苯(b)苯駢苊及Chrysene等4項PAHs（簡稱PAH4）進行檢驗，共計4件，檢驗結果均符合規定。（詳如115年市售苦茶油品抽驗總表） 嘉市擴大抽驗市售苦茶油品，結果全數合格 有關前述檢體，抽驗情形說明如下： 一、「源發商行」115年1...

圖／示意圖商傳媒｜吳承岳／台北報導韓國樂天集團（Lotte Group）創辦人辛格浩（Shin Kyuk-ho），其創業歷程獨特且傳奇。他從日本發跡，最終在日韓兩地打造出龐大的商業帝國，成為韓國財閥歷史中少見的案例。 辛格浩於1941年年僅20歲時，身懷83韓元從釜山港（Busan Port）前往日本。在1945年韓國光復後，他選擇留在日本尋求商業發展機會。初期，他利用其所學的化學工程專業，在日本戰後製造肥皂與髮油，為事業奠定基礎。隨後，他將重心轉向當時透過美軍在日本逐漸普及的...

墨新聞｜記者江育銓／基隆報導基隆市衛生局11日召開115年度第二次食品安全會報，由基隆市長謝國樑親自主持，邀集消保官、衛生局、教育處、產業發展處、環境保護局及警察局等跨局處單位，並會同外部專家學者共同研討基隆市各項食安維護議題。 謝國樑市長表示，第二次會議針對本季食品抽驗、食品中毒案件處置、食品工廠管理、農產品溯源機制，以及學校午餐食材供應商與團膳廠商之稽核作為進行深度討論；也感謝外部專家委員於檢視各項執行成果後，高度肯定市府團隊積極落實...

商傳媒｜方承業／綜合外電報導在社群媒體上「蛋白質極大化」（protein-maxxing）風潮的推波助瀾下，昔日被視為起司副產品的乳清蛋白，如今已成為炙手可熱的膳食補充品。這股熱潮正引領美國乳製品產業經歷一場重大轉型，酪農業者投入巨資擴充產能，以滿足市場日益增長的需求。 近年來，乳清蛋白在美國超市的普及度大幅提升，廣泛應用於早餐穀物、貝果、蝴蝶餅，甚至即食麵等產品中。例如，美國食品大廠菲多利（Frito-Lay）推出了「蛋白質起司玉米片」，而星巴克（Starbuck...

圖／本報資料庫商傳媒｜吳承岳／台北報導根據《The Motley Fool》報導，隨著全球人口增長，食品需求不斷上升，預計到 2030 年代初期，全球食品產業產值有望接近 15 兆美元，為投資人帶來潛在機會。 報導指出，優質的食品公司通常具備強勢品牌吸引消費者，並享有規模經濟以降低成本。在通膨壓力推升供應鏈成本之際，企業的定價能力與成本優勢變得尤為重要。對於偏好穩定收益的投資人來說，許多經營穩健的食品股透過股息（dividend）回饋股東，股息殖利率（dividend yield...

LifeNews｜民生電子報2026亞洲美容保養．生技保健大展將於2026年7月16日(四)至7月19日(日)在台北南港展覽館1館登場。展會聚集國內外保健原料、品牌、代工服務業者，串聯從原料到產品開發的完整產業鏈，為保健食品業帶來最新趨勢與合作機會。 深耕保健食品原料領域多年的和聚國際生醫材料，將於I416展位展出多項國際保健原料與創新應用方案，從原料選擇、配方概念、產品應用到代工生產呈現多元開發可能。 展會期間，和聚也邀請日本原廠專家於7月17日(五)15:00南港展覽1館5...

墨新聞｜記者宋其佳／嘉義報導針對新北市連淨綠色科技股份有限公司自主通報，其製造之「有機苦茶油250mL」（批號：26V224XW01）經檢驗檢出苯駢芘 2.9 μg/kg，不符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」（限量標準為2.0 μg/kg）。嘉義市政府衛生局於7月23日晚間接獲通報後，立即清查轄內流向，確認共有1家販售業者進貨該批產品，數量計1瓶（有效日期：2028年6月24日），並於第一時間通知業者立即下架停售。嘉義市政府衛生局於今（24）日前往販售場所進行查核，確認該批問題...

墨新聞｜記者宋其佳／嘉義報導因應中聯油脂案，嘉義市政府 115年7月2日上午第一時間得知問題油品流入市面，立即啟動跨局處應變機制，截至今(23)日查核212家次，受影響店家11家次，下架問題油品9,294件(約141公噸)。此外，嘉義市政府衛生局持續加強油品抽驗，115年主動抽驗油品共11件，檢驗結果均合格。 嘉市油品抽驗結果出爐，11件全合格、建議中聯4至6月油品全回收 其中，於115年7月8日主動擴大抽驗市售涉案廠牌及其他廠牌大豆沙拉油品，針對多環芳香族碳氫化合物（PAHs...

墨新聞｜記者江育銓／基隆報導基隆市衛生局持續追查「中聯油脂案應下架大豆沙拉油品」流入基隆市油品業者及食品製造業者資訊，目前計有17家，基隆市衛生局已在第一時間令業者下架回收及回報，同時派員至現場檢視業者執行情形，截至115年7月18日，累計下架問題油品及相關產品計7131.9公斤。 基隆市衛生局每日掌握「中聯油脂案應下架大豆沙拉油品」流入基隆市油品業者及食品製造業者回報資料，截至115年7月18日，累計下架問題油品及相關產品計7131.9公斤。 基隆市衛生局也...