台灣美食，曾讓全民好驕傲。但近年，陸續爆發毒澱粉、餿水油、黑心豬油、假肉、化工豆干等黑心食品，湯水、肉品、油品到甜點全部淪陷。不僅消費者喪失信心，食品業也變成「全民公敵」。 1999年，歐洲小國比利時同樣經歷一場食安風暴。由於農畜飼料受戴奧辛汙染，導致肉品及奶蛋製品全數下架、禁止出口，還引發全球恐慌。 翌年，比利時政府與企業痛下決心改革。首先，成立聯邦食品鏈安全局。建立生產履歷，公開從農場到餐桌各項產銷環節。第二，落實稽查。只要突擊查核...

過去五年來，台灣不知發生過多少次食安風暴。從塑化劑、黑心油、毒澱粉、回收油……，一個個問題連環爆，沒想到就在2014年最後一個月，還爆發毒豆乾，嚴重衝擊台灣好不容易建立的美食王國形象。 每次事件後，從中央到地方政府，從小吃攤到最大食品業者，幾乎束手無策，即便是大食品廠也宣稱自己是受害者。為什麼台灣就是無法從教訓中，建立管理規範？ 本期《遠見》記者林佳誼，經過數個月採訪，選定歐洲米其林王國之一、人均米其林密度比法國還要高的比利時，作為研究對...

黑心食品事件不斷，若要票選台灣重大新聞，食安風暴絕對可蟬聯2014年度大事件。當業者惡意違法，等著政府把關、卻又效益不彰，消費者逐漸意識到，「自己的食安自己顧」。明顯的改變，從購買食材開始。 走入市場，在貨架前選購商品，不再只會認知名品牌、看特價款、拿了就走，而是會多駐足比較，查看成分標示，甚至注意有無安全標章，如產銷履歷等。大眾正從一次又一次的黑心食品傷害中，學習身為現代社會公民該有的「食育」學分。 曾有食品業主管私下妙喻，台灣人買手...

食安風暴、半導體景氣疑雲、伊波拉肆虐，三件大新聞，傷了心，傷了健康，也傷了股市；衝擊已形成，後座力則需持續追蹤，惟有客觀的釐清新聞真相，才能站上制高點看投資。 光輝的十月抵擋不住排山倒海而來的利空，前半個月過得悽慘，國際股市氛圍不佳下，台灣更多受了幾股力量衝擊。 首先，食安風暴演變為全民抵制黑心廠商，民眾取代無效率的政府，自己硬起來對抗，逼迫政府積極認真去面對台灣「食」的安全，沒想到追查下去，官員自曝還有未爆彈，全民皆心痛不已。而台...

雖然美國退出京都議定書，全球減碳訊息看似銷聲匿跡，卻在近期中、美動作頻頻下，開始吹出生機。加上聯合國今年九月舉行氣候高峰會，預料將為明年巴黎氣候變遷會議前，營造出全球氣候變化問題協定的政治氛圍。 時光回到二○○八年以前，太陽能產業成為當時投資市場最熱門的顯學，而背後很重要的推動因素來自於○五年冬天，在日本京都通過至今全球唯一約束溫室氣體排放條約《京都議定書》（全名為聯合國氣候變化綱要公約的京都議定書），讓全球一八三國、占全球室內氣體排放...

台股靠短線熱錢及期指結算拉抬，順利突破九三○九點「馬障礙」，指數緩升及強勢指標股領軍創新高未變，但轉弱向下修正的個股也在增加中，六月下旬後會改以中低價題材或漲少的低Ｐ／Ｅ或高息率股補漲為核心？個股大漲的主軸即將生變？資金行情到何時？有哪些趨勢轉折訊號可參考呢？ 以台股中長期趨勢的五大面向─技術面、資金面、國際面、政策面及結構面來綜合研判分析，似可掌握到應有的漲跌脈動，短中期則受外資熱錢、期現貨布局、族群或個股業績題材等影響較明顯。 明...

進入9300點上下長線大壓力區，不論指數或個股震盪是正常的，操作上對於趨勢向上有中線保護短線者，除非股價嚴重破線，否則將以急漲大量減碼、拉回量縮回補為主；至於保守型投資人將以具有高股息殖利率或減資股為主，久抱獲利依然可觀！ 今年電子業從三、四月大廠接連推出手機，到第二季以來微軟停止支援ＸＰ所帶來的ＰＣ換機潮，一步步似乎都推升景氣向上。不少公司第一季轉虧為盈；也有公司景氣大好，股價頻創歷史新高。看看台股指數，今年以來從八六一一點震盪推升，...