「請問還可以訂購佛跳牆嗎？」農曆年前，在各大便利商店，幾乎天天都聽得到消費者這樣詢問店員。不知從何時開始，常見於喜宴的菜式「佛跳牆」，成為台灣家庭準備年菜時，最常選購的菜餚。其中最火紅的領導品牌，不是飯店、也沒有名廚掛名，而是一家年近 80 歲的南北乾貨老店 —— 老協珍。2016 年春節檔期，老協珍的佛跳牆在零售通路共賣出 12 萬組、成長 20%，總銷售金額拿下全通路銷售冠軍。這家創立於 1928 年、藏身迪化街的老品牌，80 年來經營模式幾經轉變，從乾貨（...

知名快餐連鎖店麥當勞從食安風暴中成功轉型，凸顯出重視食品安全已經成為全球新趨勢；近幾年積極往海外擴張的台灣餐飲業，如今發展境遇大不同，如何融入在地文化是一大難題。在渾沌未明的行情中，近期美國消費類股再度受到高度關注，成為焦點的主要原因在於多數企業第一季財報普遍優於預期，然而股價表現卻是好壞參雜、強弱不一、走勢很分歧。比如，線上購物的亞馬遜、居家修繕龍頭家得寶、快餐連鎖店麥當勞股價接連創下波段新高，但梅西百貨、迪士尼都因財報欠佳而受挫...

你知道每一家零售通路，賣幾種商品嗎？從吃的、喝的到用的，便利商店的商品至少有2500種，超市品項更是破萬。許多人一天至少進一次便利商店，一週至少去一次超市，用「新台幣」為商品投票；每一年，有三成商品被替換，也有長青商品多年屹立不搖，也有年度爆紅明星，單一品項就銷售破億。因此，每年，各通路品牌都會整理年度暢銷排行榜，看熱鬧，也看社會氛圍及消費習慣的變遷。那麼，回顧近一年來，台灣人愛在零售通路買什麼？當社會高齡化社會與馬拉松運動風潮已經發酵...

一家經營已經七十一年的老字號食品業者萬家香，近期逆勢加碼投資五億元，準備開設新的醬油廠，在不景氣下，逆勢投資的決策，引起外界好奇。「一家烤肉萬家香！」這句萬家香的廣告台詞，讓台灣民眾琅琅上口，也吸引許多消費者在烤肉前，會先用醬油醃肉，而烤肉時產生令人垂涎的焦香味，更掀起台灣人熱愛烤肉的風潮。這家本土自創品牌的醬油食品業者，走過71個年頭，在食品業高度飽和的市況下，逆勢投資逾5億元在屏東蓋新廠，萬家香讓看起來黑色不起眼的醬油，變成真正的「...

卜蜂前兩年獲利分別寫下史高與次高，今年負面影響持續消退，加上生產品質控管、提升育成率等正向加分，可望帶動獲利更上層樓。工作天數回復正常，加上豬、雞肉價格回溫與垂直整合效果浮現，卜蜂三月營收繳出一五．六億元的好成績，較去年同期成長二五．一％，也帶動第一季營收來到四二．五六億元、年增六．二％。卜蜂前兩年獲利成長已相當明顯，連續繳出史高與次高ＥＰＳ的三．二一與二．五七元，預期今年整體營運有望較去年成長。資本支出帶動營運成長卜蜂為泰國卜蜂集...

2012年有一檔新公司上興櫃，當天媒體這樣報導：今天有一檔生技新股掛牌，以每股310元上櫃興櫃，收盤價355元，立刻成為生技股新股王。在未上興櫃前，2011年這家公司股票流通時，一股才31元。一上公開市場就漲十倍。這家公司就是生技業界大有來頭的浩鼎。浩鼎由自美返台、具製藥經驗的董事長張念慈掌舵；使用諾貝爾獎熱門人選中研院院長翁啟惠的技術技轉；加上潤泰集團總裁尹衍樑是最大股東，名人效應下，話題不斷，投資人預期浩鼎主力研究的乳癌新藥將有突破，股價一直往...

2月21日，從中研院院長翁啟惠技轉醣蛋白技術而進行乳癌疫苗試驗的台灣浩鼎，解盲結果不如預期，第二天，股價從708元一路下滑，3月份股價甚至曾跌破400元。翁啟惠因為技轉浩鼎，說明解盲沒有失敗而遭質疑是否立場不公正，外界也懷疑他的女兒翁郁琇購買浩鼎股票的資金來源，爭議不斷。 浩鼎風暴再起，生技業屹立不搖？歷經這一震盪，大家急切想了解，生技業還有可能接棒資訊科技業，帶領台灣站上國際舞台嗎？在老化嚴重的台灣，國人生產的藥品和醫療器材，能延長大家的壽...

當100萬台幣一年定存的利息，每天收益不到35元；當央行降息一碼，全體定存利息就可能少了203億元，小市民如何進行一場「新常態」的投資大作戰？時間接近晚上9點，車水馬龍的街道逐漸安靜下來，白天裡總是熱鬧嘈雜的時尚髮廊，這時也拉下鐵門準備打烊，幾位設計師及助理坐在沙發上閒談笑鬧，紓解彼此整日的辛勞忙碌。相較於這廂的輕鬆，坐在櫃台前的美娜不僅不見絲毫放鬆，反而眉頭緊皺，盯著手中存摺，另一隻手則飛快按著計算機，顯然正為錢憂愁。今年28歲的美娜，已從助...

春節後外資大買，台股展現強勢攻擊力，股價上百元者增多，低價股也補漲反彈，中價位股則有投信認養，走勢上輪漲輪回；在大盤周KD值持續向上的掩護下，個股仍有表現空間。農曆年後至今，外資買超台股超過八○○億元、期指多單口數逼近四萬口，這次台股上漲，幾乎不甩國際股匯市，自己走自己的路，究其因，台股過去兩年相對歐美市場漲幅偏小，且台灣企業基本上都能獲利，加上從二○一○年以來，上市櫃公司現金股利配發率平均都在六成左右，去年初步估計上市櫃公司獲利達一．五...

股神巴菲特有句名言，「退潮的時候，才能知道是誰在裸泳。」的確，當少子化捲起大學退場巨浪，才會揭露全台100多所大學，哪些是靠行銷招生炒短線，哪些又是一步一腳印、蓄積辦學實力。而其間的差異，雇主感受最明顯。因此，《遠見》今年度調查1594家台股上市櫃公司意見，從雇主端反映各大學辦學成效，最後共獲322間企業回報。上市櫃公司最愛用哪個大學畢業生？第一到第四名為成功大學、台灣科技大學、台北科技大學及台灣大學，組成與去年相同，僅第二與第三名互調。第五...