過去幾個月來，《遠見》持續關心食品安全議題，2015年1月號封面故事就越洋報導歐洲比利時，如何走過1999年戴奧辛汙染食品危機，成為世界食安典範國。 在過程中，我陸續看了相關的國內外報章雜誌。其中有一本日文雜誌的封面故事深深觸動了我，該文蒐集了哪些日本農民種的米，是日本人覺得不吃會遺憾的，因為這些米品質太好了，價格通常比一般米貴很多倍，但還在土裡種時，就被預購一空，因此許多日本人想吃也吃不到、有錢也買不到。 這個報導顯示的是日本農民與消費者對...

根據路透社報導，日本推出多項刺激經濟政策以重振資產價格，股市普遍因此走升，但投資人對於地產股避之唯恐不及，不相信地產景氣已經邁向復甦。日本央行於2013年4月祭出首輪寬鬆措施後，東證(TOPIX)不動產業指數.IRLTY.T隨之跳升，投資人原先期望安倍經濟學中推出的連串貨幣及財政政策，將會打敗通縮；但過去20年來，日本物價幾乎毫無增長。 儘管日本有零星的區域地產價格上升，但地產股則是跌跌不休，自2013年高點以來已經下挫近20%。去年10月日本央行推出新一輪的刺激...

桃園新屋火警導致6名消防人員不幸殉職事件引發國人高度關切公安問題，台中市長林佳龍也以日前台中大里區草提路工廠火災為例，強調這是未登記工廠的安全問題，今年新增違建工廠全部「即報即拆、絕不寬待」，市府也將組跨局處「災害防救委員會」，加強危機處理。 根據經發局統計，短短三年多內未登記工廠從16000間增加到18000多間，顯示未登記工廠在台中是個相當嚴重的問題。 台中市都發局表示，已著手研究、整合可用的土地，並請相關單位輔導違建工廠。並請消防人員針對...

台灣美食，曾讓全民好驕傲。但近年，陸續爆發毒澱粉、餿水油、黑心豬油、假肉、化工豆干等黑心食品，湯水、肉品、油品到甜點全部淪陷。不僅消費者喪失信心，食品業也變成「全民公敵」。 1999年，歐洲小國比利時同樣經歷一場食安風暴。由於農畜飼料受戴奧辛汙染，導致肉品及奶蛋製品全數下架、禁止出口，還引發全球恐慌。 翌年，比利時政府與企業痛下決心改革。首先，成立聯邦食品鏈安全局。建立生產履歷，公開從農場到餐桌各項產銷環節。第二，落實稽查。只要突擊查核...

過去五年來，台灣不知發生過多少次食安風暴。從塑化劑、黑心油、毒澱粉、回收油……，一個個問題連環爆，沒想到就在2014年最後一個月，還爆發毒豆乾，嚴重衝擊台灣好不容易建立的美食王國形象。 每次事件後，從中央到地方政府，從小吃攤到最大食品業者，幾乎束手無策，即便是大食品廠也宣稱自己是受害者。為什麼台灣就是無法從教訓中，建立管理規範？ 本期《遠見》記者林佳誼，經過數個月採訪，選定歐洲米其林王國之一、人均米其林密度比法國還要高的比利時，作為研究對...

二○一四年走入歷史！過去這一年可說是巨大波動的年代，從金融市場來看，這是一個十分精彩、且變化多端的一年，讓我們先來檢視大家熟悉的幾個金融商品。 第一個是黃金、白銀、白金稀有金屬奔騰的年代結束，二○一四年金價大多數時間在一二○○美元上下盤旋，白銀則在十五、六美元之間擺盪，白金也大約在一二○○美元左右，金價在一九九九年從二五一．九五美元奔向二○一一年的一九二三．七美元，從此結束多頭的黃金時代，美國ＱＥ退場，可能率先升息，金價向上彈升的空間更小了...

黑心食品事件不斷，若要票選台灣重大新聞，食安風暴絕對可蟬聯2014年度大事件。當業者惡意違法，等著政府把關、卻又效益不彰，消費者逐漸意識到，「自己的食安自己顧」。明顯的改變，從購買食材開始。 走入市場，在貨架前選購商品，不再只會認知名品牌、看特價款、拿了就走，而是會多駐足比較，查看成分標示，甚至注意有無安全標章，如產銷履歷等。大眾正從一次又一次的黑心食品傷害中，學習身為現代社會公民該有的「食育」學分。 曾有食品業主管私下妙喻，台灣人買手...

今年以來，台灣陸續發生令人不安的社會事件，讓人不禁感嘆：這個社會病了。與其指責當事人或父母、學校，其實更應冷靜思考：我們為下一代提供了什麼樣的環境和價值觀？近年的教改，過分強調教學成果與學科成績，卻忽略生活與品格教育。品格，才是做人的根本、出社會後的重要競爭力。而父母，就是啟蒙孩子的最大推手。 《遠見》整理孩子在不同年齡，要循序學習的10種品格。並專訪卡內基訓練大中華地區負責人黑幼龍，分享三代相傳的「慢養學」。 近來，台灣連續發生多起...

近一年來黑心企業與食品、台北捷運隨機殺人、夜店門口公然聚眾襲警、最高學府畢業生當街情殺女友等案件一再爆發，衝擊台灣一向安定純樸的社會力量，凸顯品格教育已到了刻不容緩的地步。 但是品格怎麼教？在功利與步調快速的現代社會下，學校裡師生感情已不若以往，連家庭親子間的緊密關係也很難維持。許多人第一個反應是，品格很難教吧！但是《遠見》記者仍努力尋找從家庭、中小學、到大學等值得分享的具體案例，實際展示他們如何教品格？ 這些案例均非常具啟發性。例...

今年發生的頂新假油案，無疑已全面改變國內政治及金融生態，頂新賣假油凸顯出企業為了降低成本不擇手段，而這也促使金管會要求明年起，金融、食品、化工及資本額100億元以上的公司，都須編列企業社會責任報告（CSR），金融業未來除了追求獲利，更須善盡社會責任。 2006年台積電邀請美國惠普公司執行長菲奧莉納（Carly S. Fiorina）擔任獨立董事，她曾說：「企業履行社會責任（ＣＳＲ）是件聰明的事，因為你已經在投資未來了。」而今年《財訊》消費者金融品牌大獎的最大...