圖／本報資料庫商傳媒｜葉安庭／綜合外電報導根據《Australian Financial Review》報導，一群來自澳洲的投資者與富裕家族，已成功籌集逾 3 億美元資金，計畫大舉投資歐洲的資料中心基礎設施。這項由總部位於倫敦的新興私募市場投資公司 Margaux Platforms Limited 主導的事業，名為 Astor，初期投資金額達到 2 億歐元（約合 3.23 億美元）。 Margaux Platforms Limited 由 Conrad Lucas 掌舵，他是知名餐飲業者 Chris Lucas 的兒子。Conrad Lucas 過去曾任職於基礎設施投...

Koodie 三工位商用智烹機 ，為餐飲業創造新商機 / Koodie提供商傳媒｜記者張安禾／綜合報導餐飲業想增加營收，未必缺少產品創意，真正的難題可能是後場已沒有多餘人力。對早餐店、咖啡館及飲料門市而言，增加一道熱食，往往還得考量烹調設備、冷藏空間、電力配置及人員訓練。在店租與人事成本壓力下，如何不大幅擴充廚房，也能增加餐點選擇，成為業者評估營運轉型的重要課題。看準市場需求，久蒂（Koodie）推出商用智烹機三工位版本，將原本以個人使用為主的智烹產品概...

商傳媒｜葉安庭／綜合外電報導英國葡萄酒市場近期掀起一場激烈的收購競賽。線上葡萄酒銷售商 Komerz 已提交要約，競購英國大型葡萄酒零售商威嚴葡萄酒（Majestic Wine），此舉直接挑戰同樣對其展現高度興趣的零售巨頭特易購（Tesco）。 根據天空新聞台（Sky News）上週四報導，擁有線上葡萄酒銷售品牌 Great Wines Direct 的 Komerz，一家主要專注於線上葡萄酒銷售的公司，已正式加入威嚴葡萄酒的競購行列。威嚴葡萄酒旗下經營超過 200 家門市，並為餐飲業客戶供應葡萄酒...

圖:為打造安心用餐環境、擦亮臺中「美食之都」招牌，臺中市食品藥物安全處積極推動「金饌獎」優質餐飲衛生分級評核。（圖／臺中市食品藥物安全處 提供）   (記者張耀元報導) 為打造安心用餐環境、擦亮臺中「美食之都」招牌，臺中市食品藥物安全處積極推動「金饌獎」優質餐飲衛生分級評核，今（115）年再度邀集產、官、學專家嚴格把關，輔導471家業者通過評核，並吸引敘禾燒肉、春囍打邊爐、初魚、屋馬等知名餐飲品牌參加，預計於10月23日在臺中市政府臺灣大道市政大樓4...

圖／本報資料庫商傳媒｜康語柔／綜合外電報導印度最大城市孟買一間擁有122年歷史的知名咖啡館 Kyani & Co.，近期因衛生問題面臨嚴峻挑戰。馬哈拉施特拉邦食品藥品監督管理局（Maharashtra FDA）於9月27日進行突擊檢查後，發現該店存在多項嚴重衛生違規，已勒令其停業，並暫停其食品安全及標準管理局（Food Safety and Standards Authority）的許可證。 據《Time Out Mumbai》與《Deccan Herald》報導，檢查人員在 Kyani & Co. 的食品處理區和儲存區，發現活蒼蠅...

  圖:焦糖楓榮獲加盟總部認證頒獎。右為焦糖楓執行長陳妍霖。(圖/焦糖楓提供） (記者孟倩玉報導 )  2026台灣世界連鎖加盟大展（秋季展）於10月2日至10月5日盛大登場，人氣連鎖串燒品牌「焦糖楓」攜近30家分店、2025年創下2.6億元營業額的亮眼成績，再度參展。繼春季展大受好評後，焦糖楓這次加碼推出「2026加盟限定」優惠，要讓更多懷抱創業夢想的夥伴，以更低門檻踏出第一步。 展期限定優惠一次到位：加盟金由30萬元降至10萬元（裝潢費用依現場估價），展場期間簽約，...

https://grinews.com/news/wp-content/uploads/2026/10/TTSOL-zh-TW-HsiaoChen-20261002-150114.mp3 草根影響力新視野　文╱林旻柔 人工智慧（AI）投資熱潮持續推升台灣經濟。國發會近日公布8月景氣對策信號綜合判斷分數為41分，與7月持平，連續9個月亮出代表景氣熱絡的紅燈。若9月續亮紅燈，將創下1984年有紀錄以來最長的連續紅燈紀錄「連10紅」。 國發會進一步表示，外需是支撐景氣的主要動力。全球AI與雲端業者擴大資本支出，加上新款伺服器及自研晶片量產，帶動8月出...

鐵飯碗翻身！2025年所得調查：公共行政平均94.8萬超車金融業奪冠 M傳媒／綜合報導 主計總處最新公布2025年所得收入者可支配所得資料，按行業別觀察，「公共行政及國防；強制性社會安全」以平均94.82萬元躍居第一，年增9.26%，擠下「金融、保險及不動產業」的93.01萬元；「專業、科學及技術服務業」以83.36萬元續居第三，年增3.67%。顯示「鐵飯碗」、「金飯碗」及科技業仍具優勢，但公共行政的薪資成長動能明顯轉強。 全體可支配所得平均63.66萬 續創新高 主計...

「沒人要做大夜啦！」超商大夜班半年招嘸人 這4大產業也陷缺工風暴 財經中心／綜合報導 「沒人要做大夜啦！」前超商加盟者透露夜班人力不足，連老闆都要下去貼班。這不是單一超商的困境，而是台灣整體勞動市場結構性問題的縮影。從物流、保全、餐飲到醫護，同樣面臨「找不到人、留不住人」的困境，一場安靜但深遠的人力斷崖，正在全面改寫這些與民眾生活最密切相關的產業。 超商大夜班時薪高2成 半年仍招嘸人 勞動部統計，台灣基本工資連續十年調升，時薪從20...

圖／本報資料庫商傳媒｜方承業／綜合外電報導越南知名連鎖咖啡品牌高原咖啡（Highlands Coffee）的創辦人David Thai，已斥資8840萬美元從菲律賓祖樂比（Jollibee）集團手中買回11%股權，重掌對高原咖啡的控股權。這筆交易同時讓高原咖啡的估值（市場對公司整體價值的評估）達到約8億美元。 高原咖啡由越南裔美國人David Thai於1998年在越南胡志明市創立，已發展成在越南擁有數百家門市的咖啡連鎖巨頭。該品牌成功在國際品牌進入越南市場時，將自身定位為高級本土選擇，成...