AI智烹機快速出餐，協助餐飲業者在尖峰時段穩定品質並提升營收。圖／業者提供商傳媒｜記者張安禾／綜合報導隨著AI智慧餐飲設備快速導入市場，餐飲業正迎來新一波升級浪潮。久蒂（Koodie）旗下全新品牌「開心鍋巴」以AI智烹機打造煲仔飯新模式，不僅為餐廳業者增加營收，同時提供消費者方便、健康、兼具五星料理品質的用餐選擇。「開心鍋巴」以「AI設備 × 商業模式 × 營收升級」為核心定位，強調不需增人力、不改廚房配置即可導入新餐品。品牌自2025年上市以來，秉持「讓...

鉅倡深耕餐飲設備25年經驗豐富，累積服務超過 3,000 位創業家。圖/鉅倡餐飲提供 商傳媒｜記者張安禾／綜合報導2026年在原物料價格居高不下、人力成本持續上升的環境下，「現在還適合開餐廳嗎？」成為不少創業者與餐飲經營者共同的疑問。市場觀察顯示，近年餐飲業並非全面退燒，而是競爭門檻與經營邏輯明顯轉變，淘汰速度加快，經營失誤的代價也隨之提高。多位產業顧問指出，近年結束營業的店家中，很高比例來自於開店初期對餐飲設備與營運系統規劃不足，使得人力負擔、能...

鄰近大台北生活圈，房價卻相對親民的桃園，一直是雙北通勤族的熱門移居標的。其中大溪區域藝文氣息濃厚，擁有深厚的人文歷史底蘊，更因緊鄰多元綠地、公園及河濱休憩景點，成為追求生活品質者的首選。大溪市中心鄰近台66快速道路，並銜接國道三號大溪交流道，南北往返便利。然而，通勤族的痛點始終存在：交流道假日壅塞、公車班次受限、且缺乏統一的候車環境。隨著「埔頂重劃區」與「軍方營區活化案」的帶動，公共運輸痛點可望獲得改善，其投資潛力也備受市場關注。本文...

圖／本報AI製圖（示意圖）商傳媒｜方承業／綜合外電報導在頑固的通膨訊號與聯準會（Fed）持續高利率的預期下，美國股市期貨今日呈現走低，其中標準普爾500期貨合約下跌約0.3%。投資者正密切關注借貸成本可能長期維持高檔對市場造成的影響。 根據《simplywall.st》報導，聯準會近期將其關鍵利率維持在3.5%至3.75%的區間，並預示2026年僅會降息一次，2027年再降息一次。這意味著包括抵押貸款、信用卡及企業貸款在內的借貸成本，預計將在未來更長時間內保持相對較高水準。同...

生成式AI搜尋成主流，品牌曝光將大變動。圖/萬智匯行銷提供商傳媒｜記者金政美／台北報導隨著生成式人工智慧（AI）快速普及，民眾搜尋資訊的方式正出現明顯改變。過去多數人習慣透過Google等搜尋引擎輸入關鍵字找答案，如今愈來愈多使用者開始直接向ChatGPT、Gemini等AI工具提問，讓企業在網路上的曝光模式也出現新的競爭局面。面對搜尋生態的變化，許多企業主開始擔心品牌在AI時代的能見度是否會逐漸下降。AI搜尋興起 企業開始關注品牌是否被AI「看見」專注於數位行銷策...

圖／本報AI製圖（示意圖）商傳媒｜方承業／綜合外電報導美國牛肉價格持續上漲已成新常態。由於牛隻供應量吃緊，加上市場對牛肉的強勁需求，預計未來幾年消費者將持續面臨高價。根據美國農業部（USDA）的數據，美國牛隻數量已降至 75 年來最低水準。儘管如此，民眾對牛肉的消費意願並未降低。肯塔基州居民 Tony Baer 表示，他注意到超市的牛肉價格上漲，但他因為喜歡牛肉的風味，購買量並未減少，他常在家附近的 Publix 超市或 Costco 購買牛排，以便燒烤。蒙大拿州 Miles...

圖／本報AI製圖（示意圖）商傳媒｜方承業／綜合外電報導受到中東地區衝突影響，新加坡企業正面臨能源成本上漲的壓力。《The Business Times》報導，由於荷莫茲海峽的關閉導致燃料供應中斷，新加坡的汽油和柴油價格已經上漲。截至 3 月 13 日，95 辛烷汽油的平均價格為每公升 3.41 新加坡元，較 2 月 23 日衝突爆發前的 2.88 新加坡元上漲 18.4%；柴油價格同期也上漲 31.8%，從 2.63 新加坡元漲至 3.47 新加坡元。 新加坡中小企業協會（Asme）主席洪聿表示，這次的燃料價...

圖／本報資料庫商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導儘管美國持續推動能源獨立政策，但由於伊朗戰爭持續，全球油價仍面臨上漲壓力。Brighton Securities 首席開發長 Ethan Wade 表示，石油是全球性商品，其供應狀況以整體評估。「我們沒有北美油價，也沒有中東油價，所有價格都是統一的。」 Wade 指出，由於波斯灣的重要石油運輸通道荷姆茲海峽 (Strait of Hormuz) 有 20% 的全球供應受阻，導致各地油價上漲。他表示：「當供應減少，而需求維持或增加時，價格必然上漲。」 Wad...

圖／本報AI製圖（示意圖）商傳媒｜方承業／綜合外電報導美國與以色列若開戰伊朗，已引發液化石油氣（LPG）供應鏈緊張，印度多家餐飲業者面臨燃料短缺，可能被迫暫停營業。《The Economic Times》報導，包括孟買、邦加羅爾和旁遮普在內的多個印度城市，已出現商業用液化石油氣短缺現象。餐廳業者警告，若供應持續受阻，可能導致暫時關閉，進而影響消費者、觀光客及員工。 除了餐飲業，火葬場、工廠的營運也受到波及。浦那市部分火葬場因液化石油氣短缺而關閉部分爐 furnac...

圖／本報資料庫商傳媒｜方承業／綜合外電報導總部位於倫敦的餐飲管理平台 Nory 近日宣布進軍美國市場，期望透過人工智慧（AI）技術，協助當地餐飲業者應對不斷上漲的勞動成本、波動的食材價格，以及長期的人力短缺問題。Nory 由 Conor Sheridan 於 2021 年創立，Sheridan 同時也是愛爾蘭連鎖餐廳 Mad Egg 的共同創辦人。 Nory 整合了人力管理、庫存監控、採購、商業智慧和財務報表等功能，打造出一個統一的管理系統。該公司近期獲得了由 Kinnevik 領投的 3700 萬美元 B ...