格局這樣改！廚房與客廳餐廳相鄰，讓小坪數瞬間放大30%

編輯陳思靜｜圖片提供晟角製作設計、蟲點子創意設計、一水一木設計工作室、馥閣設計、構設計室內設計、寓子設計

隨著生活型態的轉型，現代人為了工作忙碌奔波，網際網路的盛行，少了在家做飯炒菜的機會、和看電視的時間，漸漸讓家的生活中心，逐漸由傳統的「客廳」逐漸轉移到「餐廚」空間。餐廚區域除了可以在賓客到訪時，便於拿取食物和飲品，有效發揮迎賓宴客的效果，日常時分，此處則可做為辦公、看書、與孩子互動的區塊，機能豐富、更能凝聚家人情感。利用好每一平方空間，是保障舒適度的重要關鍵，在餐廚空間越來越被重視的情況下，如何均衡好客廳、餐廳、廚房三者的分配，就是非常考驗設計的事了。

隨著生活型態的轉型，現代人為了工作忙碌奔波，網際網路的盛行，少了在家做飯炒菜的機會、和看電視的時間，漸漸讓家的生活中心，逐漸由傳統的「客廳」逐漸轉移到「餐廚」空間。

餐廚區域除了可以在賓客到訪時，便於拿取食物和飲品，有效發揮迎賓宴客的效果，日常時分，此處則可做為辦公、看書、與孩子互動的區塊，機能豐富、更能凝聚家人情感。利用好每一平方空間，是保障舒適度的重要關鍵，在餐廚空間越來越被重視的情況下，如何均衡好客廳、餐廳、廚房三者的分配，就非常考驗設計了。

在小坪數中，更可通過餐廚空間的安排，有效達到放大空間的效果，同時還能讓該有的功能一應具全，該如何進行以餐廚為中心的格局規劃，成為現代設計的一大難點。一起來看看這些客、餐、廚一體的設計，如何讓坪數放大30%！

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小坪數

受限於空間大小，很多人以為小坪數就不能擁有開放式廚房及中島，其實在預先瞭解家庭成員的生活型態後，犧牲客廳空間，讓餐桌成為家人相聚的所在，想擁有開放式廚房及中島絕對沒問題！

○中島與餐桌相鄰

中島與餐桌相鄰的做法，在重視餐廚空間的設計中非常常見，這樣做的優點是可以讓餐廳的功能延伸，即便家裡用餐的人數眾多也能舒適有餘裕。

中島的存在，也完善了廚房的機能，延伸空間有限的檯面，有些結合水槽的作法，更多了洗菜、洗鍋具等機能，而II字形廚房的廚房安排，讓人回身就能進行其他作業，讓動線上更為便利。

○半高隔牆

半高隔牆的作法，解決小坪數開門見灶的困擾，同時可掩飾操作臺上的淩亂，並且有效在小空間中，區隔出空間機能、完善機能。

半高隔間沒有完全將空間阻隔，在小戶型中仍能達到放大、串聯空間的效果。

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有獨立中島的格局

在餐廳、廚房中間，設定一座獨立的中島，可進行簡單的輕食料理、洗滌工作，讓家的機能更為多元便利。中島廚房多做輕食用途，因此也能成為客、餐廚間的分際，有效成為兩個空間中的緩衝。

在生活方面，如果沒有一定要下廚做菜的日子，可以直接在中島臺上吃早餐或用餐，也能在這裡聚會聊天，沒有在餐桌上嚴謹，多了份輕鬆寫意。

中島檯面旁邊是蒸烤爐、咖啡機和收納櫃，臺上有電磁爐，便於在此處吃火鍋或享用西式輕食餐點。

中島台牽涉到管線的設定，因此大多是採不能移動的固定方式，並且需要在裝修當下所完成的工程。而餐桌則可隨時移動，因此可因應家中的成員變化、宴客等需求，隨時合併或挪移。

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中島即是餐桌

在小坪數中，可能無法有足夠的空間既有餐桌又有中島台，還好，中島台也可兼具餐桌的機能，可利用木頭+人造石、鐵件+人造石的複合式材質作法，讓中島台既是餐桌也具備輕食料理等機能。

將餐桌與中島整合後，將兩者的機能二合一，整體空間更加寬敞，採光和通風都能得到改善，在完善機能後，減省區塊劃分，也有效放大空間的效果。

以餐廚為中心的家居空間，一進門就可以看到中島台和木頭餐桌的結合，此處既能作為用餐用途，也能作為辦公、看書之用，成為家人聚集之處，凝結彼此情感。

通過人造石的材質，讓餐桌和中島台結合，並且安排於沙發後方，作為客廳與廚房間的仲介和緩衝。

廚房和中島位於樓中樓下方，中島即作為餐桌用途，緊鄰廚房上菜動線便利，同時也減省空間，為小戶型爭取更多活動空間。

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餐桌+吧台

無論小坪數或大空間，通過開放式的規劃，都可以有效達到開闊視野、放大空間的效果。

在開放式的環境中，除了可利用中島台做餐廳及廚房的分界，在空間大小不足的空間裡，可將中島改為吧台的設定。吧台在機能上較中島不足，但仍能作為享用早餐、輕食及小酌之處，對營造氣氛非常有幫助

同時，吧台能成為無形隔間，使客廳和廚房中間有了緩衝，但又不妨礙動線及移動。