\\鄭字//標記豬血糕

三峽的舊名是「三角湧」，從老一輩的長輩嘴裡偶爾還會聽到他們這樣講。而這樣的地名也給了賣豬血糕的鄭老闆一些靈感，讓他巧妙的將豬血糕做成了三角形。

↑↑↑因為三角湧而將豬血糕做成三角形的鄭老闆，好認的平頭造型也成了店裡的活招牌。

小編在旁邊觀察到，就算沒有人要買豬血糕，老闆也會一直打開蒸籠，小編一開始還以為老闆已經賣到有點神經質了，明明沒人要買，為什麼要一直打開。後來，忍不住問了老闆，才知道原來是有大學問的，老闆說反覆開關蒸籠才能保持豬血糕的熱度及溼度，尤其是濕度，這樣豬血糕吃起來才不會硬硬的呢！

↑↑↑三角形的豬血糕，第一口比較好入口呢！

而且豬血糕一隻才賣20元，現在台北市已經沒有這樣厚道的價位了，要不是肚子裡已經塞滿了勇伯的豆花，小編還真想一次吃他個兩支！不僅僅是因為價錢公道，也因為真的是太好吃了，豬血糕要QQ的，花生粉要香香的沒有油耗味，加辣的醬料吃起來甜甜辣辣的，哈哈哈！吃了真的讓人好開心啊～～～！

↑↑↑下次大家來三峽老街千萬不要錯過鄭記豬血糕喔！