首席餐飲設計顧問教你打造讓人一眼就想踏進來的店 文出處：設計餐廳創業學    作者：鄭家皓  出版社：漂亮家居開餐廳已然成為顯學，大企業開、小生意人開、饕家開、設計師也開，但要怎麼開出一家貼近消費者的人氣餐廳，除了好吃之外，「設計」絕對是必要條件，畢竟人是視覺動物，當飲食水準相去不遠之際，外觀絕對是關鍵決定因素。當餐廳的重點不再只是餐點好吃，所有事物（技術、金錢、心情）都已俱全，或許你缺的就是吸睛的「設計」！一排都是餐廳...

決戰無人車經過數十年，科幻電影裡的無人駕駛車，總算開出螢幕，走進真實世界。從傳統汽車大廠賓士、奧迪、VOLVO到科技業巨擘Google、Apple，無人駕駛車已經成為兵家必爭，當全球最有創意的高科技產業遇上汽車產業，下一場馬路革命已經來到……德國．斯圖加特，凌晨三點半。搭上夜班火車出發到斯圖加特（Stuttgart），恍惚中帶著不安下了車。城市一片漆黑，步出施工中的車站，抬頭一看，車站十二樓高的屋頂上，緩緩轉動著的Mercedes-Benz（賓士）三芒星標誌，被月光照得發...

高雄市通過高雄市既有工業管線管理自治條例草案，對於既有工業管線，要求業者要落實管線自主管理，依使用者付費精神繳納管線監理檢查費用，市府更進一步要求管線業者必須設籍高雄，確保管線所有人就近監督，以善盡企業社會責任。 高雄氣爆災害使工業管線安全管理問題浮上檯面，市府公布了工業管線清查結果，13家業者共計89條管線穿越市區道路，經濟部及市府已要求管線業者成立區域聯防機制。 經發局表示，其自治條例所針對對象，是指目前已經既設在高雄市的工...

桃園市長鄭文燦9日表示，隨著航空城計畫的進行，未來企業在桃園設置公司將成為潮流，為了符合產業多元的需求，將在高鐵青埔地區設置航空城世貿中心、展覽會館及國際會議中心，並在桃園及中壢推動設置五星級飯店用地，讓企業能就近來接待外賓。鄭文燦強調，經發局未來不再只有工商登記業務，更將成為產業輔導、投資促進的窗口。桃園市升格，相關作法也會調整，如「產業創新條例」授權地方政府與企業合作設置產業專區，5公頃以上用地經工業局核准投資計畫，即可根據企業需...

高雄市持續推展大高雄成為景觀美學、生態宜居的安全城市，工務局開辦建築物設置太陽光電業務，除首創全國相關光電法規外，並將著重工廠、農漁業設施及新建透天社區裝設太陽光電、既有屋頂違建轉化為太陽光電屋頂，以及推展市區學校屋頂改裝為光電農園自然教室等，發揮太陽光電的多重效益。工務局表示，依照能源局統計資料，去年高雄市的太陽光電申請設置量，同意數463件占全國13.47％，設置容量19315.98峰瓩占全國總數量8.38％。從100年至103年已完成65百萬瓦，相當65座...

捷運南岡山站旁佔地27公頃、閒置10年的大鵬九村，在高雄市政府與國防部通力合作下，重新檢討都市計畫並調整配置公共設施，全案已於2月26日通過高雄市都委會審議，未來可望成為岡山的住商發展新熱區。 大鵬九村原為空軍眷村，94年眷戶陸續遷移後閒置荒廢多年。縣市合併後隨著捷運南岡山站、劉厝公園及典寶溪滯洪池等公共建設相繼完成，大鵬九村已成為北高雄的重要門戶，極具發展潛力。市府主動與國防部協調加速開發，然而原有的都市計畫規定由軍方捐贈土地興建公共設施，...

新北市政府為實現低碳城市的目標，響應國際綠能的趨勢，於 102 年起持續輔導社區、廠商及學校在本市踴躍設置太陽光電系統，而去 (103) 年度輔導及自行申裝取得能源局同意備案之公有房舍、廠商及住宅共 106 件合計 3160.427 峰瓩，預期年發電量超過 300 萬度，約可提供 853 戶家庭年用電量 。 去年度透過新北市政府的輔導，民間計有 9 間綠能廠辦共設置 368.555 峰瓩太陽光電系統，其中位於土城區的廷順企業股份有限公司建置 249.6 峰瓩的太陽光電系統，為大台北地區...

工資上漲、人口老化、人工短缺已勢不可擋，因此我觀察到近年來谷歌（Google）、特斯拉（Tesla）、鴻海、亞馬遜（Amazon）等大廠紛紛卯足全力投入工業機器人布局，試圖為製造業長期發展面臨的困境解套，使工業機器人搖身一變成為當紅炸子雞。 我預估，2015年全球重工業和輕工業用機器人總產值將逼近100億美元，年成長率上看6至7％。不過，儘管工業機器人市場需求仍將加速增長，但終端應用將高度集中於汽車製造產業，其次是電機電子，第三為金屬與機械；相對之下，輕工業...

高雄市政府持續推動公園綠地的開闢，用心提供市民舒適休閒的綠地空間，陳菊表示，「閒置空地綠美化」計畫，是以小投資、大改變的力量，改善一處又一處的閒置窳陋環境，去年度已完成116處的綠美化，面積達26公頃，自2011年開始推動至今已完成467處、累計面積達152公頃，合計每年減碳量可達6,962公噸，成果絕佳。 去年的閒置空地綠美化就有令人驚豔的成果展現，例如路竹區聖母街旁的綠地，昔被附近工廠之大型機具及廢棄物佔據，經區公所大顯身手改造後，搖身變為清新亮眼...

台灣外食人口多，一年可用掉60億個免洗餐盒，但你想過，這些用過就丟的餐盒，安全嗎？《遠見》直擊餐盒印刷廠，並送驗市售餐盒，揭露在全民護食安的時代，不可忽略的潛藏危機！ 以下這些景象，再尋常不過。早餐來不及吃？在早餐店，外帶一份蛋餅，裝在免洗餐盒裡；中餐時間吃的是公司叫的便當，裝在免洗餐盒裡；晚餐懶得煮飯？去自助餐點幾樣菜，同樣裝進免洗餐盒裡。 台灣外食人口多，從早餐店、夜市小攤、自助餐、連鎖餐廳、咖啡茶飲店， 常常可見用紙製免洗餐具堆疊...